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     2022-10-05 11:40:56  阅读   评论 

    电炖锅要怎么用?家里是小熊的电炖锅。

    以炖粥为例

    主料:大米一小把、清水适量、糯米少许

    辅料:黑豆少许、绿豆少许、黄豆少许、燕麦少许、花豆少许

    1、把全部食材洗干净,放入电炖盅里。

    2、加入适量的清水。

    3、盖上盖子,选择煮粥模式,默认2.5小时。

    4、等到不再工作的时候就可以开盖了。

    炖煮技巧:

    1、在选择快炖或慢炖功能之前,一定要先了解食材的性质,并选用适合的档位来炖煮食材。一般白肉类如鸡、鸭、鱼肉可以使用快炖功能。

    2、牛、羊等红肉类食材最好使用慢炖功能来炖煮,这样才能保证食材具有比较松软的口感,让加工出来的食品营养更丰富、更适合老人、儿童和消化功能较差的人来食用。

    3、猪骨、牛骨等煲汤类食材一定要使用慢炖功能进行加工,因为此类食材如果没有足够的炖煮时间来加热的话,很难让食材中的营养发挥出来。

    4、任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间,但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上,这是避免干烧的重要条件。很简单,把要煮的东西放在炖盅里加水,然后在炖锅里面放水,放下去隔水炖就好了,预约的话按启动,然后按“+”和“-”设置时间将需要炖煮的食材放入锅中,接通电源,选择好按钮,等待食物成熟后食用即可。

    材料:排骨、胡萝卜、山药、玉米、香菜适量

    调料:盐适量、大葱、水、生姜适量

    制作方法:

    1、准备好的食材处理一下,青菜切净,去皮切块。

    2、排骨在开水中焯出血沫后捞出洗净。

    3、将所有食材放入到电炖锅中,加清水至水位线。

    4、接通电源,选择煲汤键后,按开始键制作。

    5、机器发出提示音操作完成后,将锅内食材盛入碗中,直接食用即可。

    你可以参看说明书。一般是首先放入食材和水,然后插上电源,打开开关。接着选择功能和时间,开启就可以了。

    小心就好,操作时最好断电,安全第一。方法是先把热水倒进电炖锅,然后在陶瓷罐里放入要炖的东西,把陶瓷罐放入电炖锅。如果你不急着吃,那么就开小火,急的话就开大火,大火会略微沸腾。

    如何用电炖锅煮粥

    1,开水下米。因为开水里没有氧气,不会破坏营养味道;

    2,中火烧开,小火慢炖。使水在刚刚开锅的样子。加盖儿,不氧化、不跑味儿;

    3,加一点碱,使米中的蛋白质多溶解出来一些,味儿好;

    4,煮好了的粥,不能用勺子搅合,免得“泄汤”,口感极差。

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